Mon dernier voyage en Tunisie avant le départ pour le Tour du Monde !

 Une belle surprise m’attend à El Haouaria !

Comme je le disais dans le titre de cet article ce voyage en Tunisie est le dernier avant longtemps puisque nous partons faire le tour du monde entre Février et Mars 2020 et j’ai déjà beaucoup d’autres déplacements à l’étranger de réservés.

Donc ce voyage est très particulier pour moi qui adore ce pays et qui le visite depuis plus de vingt ans.

Je me sens d’âme à la discussion, à l’écoute de l’histoire de ce pays que je ne connais pas si bien en fait. Quelle chance de tomber sur Mohamed Ali (ce n’est pas une blague) qui sera notre chauffeur durant toute la durée du voyage.

La soixantaine, ancien responsable d’une agence touristique il est maintenant chauffeur pour une agence de taxi (la révolution du Jasmin a fait beaucoup de dégâts sur le tourisme en Tunisie). Intarissable sur l’histoire de son pays il est capable de remonter les siècles et donner un sens à ce qui arrive aujourd’hui, c’est une rencontre magique.

Le soir même de notre arrivée à El Haouaria nous allons avec des amis diner à notre restaurant habituel La Daurade, basée au pied de la Citée les ruines, des grottes punique à El Haouaria, magnifique lieu.

Les coquins avaient déjà choisi en cachette un poisson en croute de sel pour 10 personnes. Très bien réalisé mais surtout très bon, un réel plaisir, fondant à souhait.

Et enfin arrive le dessert après de longues conversations animées un magnifique gâteau réalisé par un pâtissier de Tunis et livré à El Haouaria (2h plus loin).

Au départ je vois juste un magnifique gâteau orné d’un bateau à voile et un texte écrit en dessous, mais trop loin pour que je devine ce qui est noté.

Les gars me demandent d’aller lire…je commence à comprendre !

Il est noté « Jérôme part autour du monde »

une belle émotion monte en moi et je prends aussi conscience que ce tour du monde veut dire aussi qu’il faut dire au revoir aux gens qu’on apprécie, qu’on aime !

Beau moment de vie que je n’oublierai pas.

De retour à La Rochelle vendredi soir, fatigué mais j’ai encore en tête toutes les histoires de Mohamed Ali, les moments professionnels et amicaux avec les collaborateurs et fournisseurs de mon client, la gentillesse de ce peuple pacifique et toujours prêt à rendre service quand vous en avez besoin.

Je vous conseille de réserver vos prochaines vacances en Tunisie, si vous aimez les paysages, l’histoire, les sites archéologiques, les plages, les bons repas,…merci encore à tous !

Bon vent,